【台中】王品-舒果新米蘭蔬食餐廳
原本不知王品旗下原來還有這麼棒的餐廳，經過”蔬食味自慢”這本書後，對於蔬食文化真的有很深一層的了解啦!
舒果，真的讓晴惦記著好久的口袋名單…也是吃完後真的還能在續緣的店喔…..
中港路上不起眼的外貌，不過推開門後，走上二樓，卻覺得好繽紛…..
貝殼的燈飾，倚靠在窗邊用餐應該是個很棒的點
新米蘭舒食菜單上如同王品旗下的每一間風格都一樣~一道道的餐點，讓人百吃不膩~
水蓮的做法真的很特殊，以往在吃這道菜應該都會是現炒~這次吃到的是冷盤喔….
一點點微酸的醬汁，水蓮中也包覆了滿滿的鮮度
麵包：迷迭香火柴麵包
迷迭氣味漂香，可惜我比較不愛調和的白醬~~
沙拉：翡冷翠醋香蕈菇沙拉
蒜頭味很重，新鮮菇類跟醋味融合在一起~算是清爽的一道喔
義式燉蔬煲~類似台灣的佛跳牆
前飲：檸檬汁~王品總會有吃到這邊就有飽足感，總還會來上一杯醋飲~讓人繼續品嚐下一道菜摟
副食：果香五榖炊飯
焗烤鮮蔬芝士通心粉
以多種蔬菜與袖珍菇搭配特製白醬下去焗烤，融合了奶香及蔬菜的鮮甜
主餐：地中海杏鮑菇竹炭麵香Q彈牙的竹炭麵
搭配水果醬汁烘烤杏鮑菇，再以橄欖油及香蒜拌炒而成，是一道創意十足的風味料理
以往晴吃到這麵條都是帶有點沙沙的感覺，殊不知原來竹炭麵也是能如此潤喉呢!香料味有點重，感覺該是義大式麵類喔….
杏鮑菇烤起來將整個水分鎖在裡面，外面乾乾的可是咬起來滿嘴都是水~
桂花凍吃起來算是OK啦…..嚐鮮的口感~卻吸引不了我>”<
地中海甘檸茶：選用上等檸檬草、甘草根、薄荷葉等沖泡而成，口感甘甜爽口
蘋果派，外酥內軟還有溫溫的口感…比起桂花凍真的有比較好吃這麼一丁丁點
在印象中，以前很多人會排斥吃素食，可是近幾年來，素食整個是大翻盤~。精緻OR 養生素反而受到歡迎的
很多人不愛吃素，是因為素料的感覺就是這樣子….雖是香菇下去製成那個味道一聞起來就是素~
至今從寬心園到舒果，晴對蔬食真的開始有一份熱忱所在了~~~~口袋名單也不知覺中多了好幾樣出來呢
◎美食資訊◎
舒果-新米蘭蔬食
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