【台中】韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專門店:JBSD涓豆腐(嫩豆腐煲)
在台北，賣的不錯的涓豆腐在08月來台中開店了呢！
受到姊姊的催化下，10月份的某一天，邀起美食團內的團友一同前往北部名聲不小的”涓豆腐”，用餐啦!
涓豆腐之所以會有名是因為那是韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專門店…食材部份也是從韓國空運來台的喔！
連鎖店的形式有點像是Bug & Bee一樣！也都是國外的連鎖店…進駐到台灣來後生意強強滾
位於澄清醫院附近的涓豆腐～早在兩週前就事先訂位了呢
外面也有涓豆腐的立牌呢
進門前轉一圈後門就打開了唷
進到裡面的陳設～感覺上好像台北的比較漂亮xd
店家有分一二樓的位子…將我們安排在二樓的位子
之前已經有上網看過涓豆腐的大概料理…基本都是圍繞著”豆腐”為主
所以我們就各自點選了豆腐煲啦！六人一共點選六份
原本的石鍋飯＋40元可以變成鮮蚵石鍋飯啦
基本上一份套餐都會有小菜
小菜有海苔、泡菜、豆芽菜、煎豆腐、海帶芽、金針菇
小菜都可以續，吃完都可以再繼續點啦!!!我們約點了三、四次~服務人員服務算是還不錯啦!!!
泡菜很好吃、豆腐也不錯~其他的晴覺得都還好
不過卻是很好下飯的小菜啦!
其中還有海苔，也可以續喔!!!如果有來這邊吃，千萬不要浪費阿~因為海苔~很貴XD
雖然晴本身不能吃海苔卻也偷偷吃了好幾片~哈哈
小菜上了之後，緊接著就是石鍋飯啦，上頭照片是沒有鮮蚵的唷
一鍋飯兩吃~可以先盛一些起來後，因為周邊有鍋巴，可以倒入麥茶啦!這樣又是另類的吃法~有點像是茶泡飯
雖說日本茶泡飯就是簡單的加入麥茶還有蔥花還有一點點料就能吃~
但是石鍋內，感覺在加入麥茶應該也是一種噱頭XD
到入麥茶後，就是悶蓋住啦!!!!因為飯比鍋物早到一些，所以飯的部份可以再加上剛剛的小菜
自己的飯加入麥茶後的樣子
晴的米飯比較Q且軟硬適中，除了白米外還添加了高營養的紫米~涓豆腐打響著:利用生米原鍋烹煮成飯
所以石鍋飯，才會比較QQQQQ~當然友人覺得有些單調啦!
RAY哥額外單點的年糕
這應該是辣炒海鮮年糕啦!吃起來QQ的而且很軟~會覺得跟COSCO的感覺起來有更軟的趨勢XD
這是友人的鮮蚵石鍋，上頭鋪滿鮮蚵~感覺很超值!因為換算只需要40元而已呢
只是米飯的部份會顯的比較軟沒有嚼勁，有感覺蚵仔還是不適合放在飯上面>”<
海鮮本身就有它的腥味，如果將它放在飯上面，其實會覺得味道沒有特別好(個人感覺)
每個人的套餐除了小菜、石鍋飯、豆腐煲、麥茶、點心~~~還有多一顆蛋~^^
晴點的是鮮魚嫩豆腐煲 NT320元
桌上籃子上的蛋就是要拿來加在裡面的啦!!!!
晴的土魠魚嫩豆腐煲
裡頭當然就是豆腐居多阿~其次就是泡菜、金針菇啦!!!!!
我的魚…只有幾小塊而已XD
只是裡面的豆腐真的很多，多到一個境界…..吃多了反而會不愛豆腐了>///<
論口味來講，只能算是中等而已呢!因為晴在姜家韓園吃的時候，發現豆腐煲的湯頭比涓豆腐還要來的好
之所以好就是泡菜跟湯頭是成比例的，而不是味道整個有被蓋掉XD
飯的部份是能將小菜全部加入碗內啦
但每次吃石鍋飯時，總會覺得看真的很棒~因為菜色豐富，但全部攪拌在一起就Orz了啦!
晴還是比較偏好一樣樣的吃啦!看起來會比較清爽^^
這樣吃我們都吃的很撐呢@”@
黑糖豆腐
真的很好吃!!!!比豆花更來的綿密且入口即化~我的媽呀!唯一讓晴覺的最棒的應該是這甜點吧@”@
晴發現朋友們似乎都不是很愛這間店的菜色>”<雖然這次晴是主辦人~感覺挑錯一樣XD
不過以韓式料理來說，他們家口味算是很清淡的啦!!!!!!
餐點都算是中等，口感也是中等~價位也是中等~>w<
不過唯一可以確定的是，喜歡豆腐的人我想這會是一個很好的選擇啦!
◎店家資訊◎
住址：台中市西屯區中港路3段118-60號 (澄清醫院中港院區旁)
電話：04-2463-6388
注意事項
平日星期一至五中餐時段(11:30AM~2:30PM)不收一成服務費，其他時段均加收一成服務費
平日晚餐及假日全時段用餐時間限90分鐘
本店每人最低消費NT$280；包廂最低消費NT$3,000
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