【彰化市區】食材鮮美．穩定客人的胃之仙壺居日本料理(推薦定食、合菜)休業中
位在彰化辭修路上的仙壺居日式料理是Kiwi家族很常去吃的店
一般會遊走在日本料理一定是有特別偏愛，當然很多人無法理解，為啥Kiwi總是會一再地介紹彰化的日本料理啦
我們是因為阿公喜歡….特別尋找的點、特定日子、特定時間，所吃的美食喔!
日本料理對晴算是家常便飯….))應該是可以這樣子說…
會知道這不起眼的仙壺居也是因為爸爸帶朋友來吃…意外獲得的好評價後，接著帶阿公來吃…雖然剛開始也是會有些不滿
加上老闆不夠貼心啦~但食材真的是沒有偷工減料…所以幾乎一個月吃一次啦….
老樣子的今日，我們還是點選一樣的套餐:生魚片套餐
1.前菜
2.和風沙拉
3.綜合生魚片
4.鮮魚乾露煮
5.柴魚豆腐
6.鮭魚蒸飯
7.味增汁
8.水果
前菜:一般以店家今日醃漬的小菜為主
香魚、蓮藕、小干貝(這算是不定期更換的啦)
醬油..準備要沾生魚片用啦
生魚片份量5塊…從開幕沒多久吃到現在…厚度依然…重點是大小塊都一樣….
魚很新鮮..不會因為沒有啥麼客人就偷工減料或是食材不新鮮
其實Kiwi很推薦這家的和風沙拉~梅子醋汁..說酸不酸又帶點甜..很適中也很開胃呢
裡頭有生菜、小黃瓜、水果、蘆筍、苦瓜、玉米、花椰菜、苜蓿芽、青椒
柴魚豆腐
這塊豆腐真的就是稱讚而已…
因為炸的是外酥皮內軟~沾上日式和風醬油還有一些蘿蔔泥~粉讚
豆腐不是一般嫩豆腐喔…這可是有韌度的豆腐呢
招待一盤乾魚(因為是老客人…所以總是會招待一些小菜啦)
鮮魚乾露煮換成了茶碗蒸…
別以為茶碗蒸不好吃阿..
它們家的茶碗蒸是QQ的不是軟軟的>”<而且這道比三好狸跟勳屋食堂料理的還要好…值嘉許一番
料也很實在…口口可說都是料，卻不會因為這樣就嫌它做得不好吃啦..!
鮭魚蒸飯
打開來很日式風的鮭魚蒸飯~熱騰騰的送到你的手上喔…
上面有一塊”醃漬小黃瓜”~超級好吃….
鮭魚絲與飯攪拌在一起…居然吃的出米香而且蒸的火候剛剛好
到手的米飯也是香Q，搭著鮭魚絲一塊兒吃…逐漸的飽足感!!@@
味噌汁上頭是小白菜；裡頭有豆腐跟海帶芽還有鮭魚肉
每一口都是滿滿的肉阿、豆腐阿….好滿足喔
最後就是我們大家的水果啦….店家很貼心的剝皮…GOOD!叉子一上就可以大吃一番啦!不需要使用到手…
這是他們家的食材…油花分布很均勻也很不錯!
蔬果也都是很新鮮啦!
Kiwi 很喜愛這間店的食物…也因為吃了好幾年的穩定性都很高..所以總想要好好稱讚它一下
雖然說只要客人多，老闆就忙不過來出菜速度就會變慢…但我們仍然是願意等待啦
俗語說:慢工出細活，雖他們家的地點不好，老闆真的是很認真的將每道菜做到最好，擺盤送到客人手中樣樣都不馬虎
總而言之，這是我們家族的秘密基地啦~今日來跟大夥兒分享一下~有吃過的朋友們也可以一起來討論喔
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◎店家資訊◎
仙壺居日本料理
住址:彰化市辭修路124號
電話:04-7232456
營業時間:周一到周日11:00 – 21:00
訂位:需提早預約
停車位:有
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