【彰化市區】連不愛吃甜食都會上癮之舞鏡咖啡法式泡芙專賣店 (Happiness caf’e)
位在彰化路上的一家法式泡芙專賣店，是我沒想過會進去坐在裡面吃泡芙的一家店。
前身是在大埔路(現在的福客來牛肉麵)，阿母以前常常去買咖啡當午茶喝~可是自從搬家後….就沒有過去惹…
不然他們家咖啡好喝~到現在都還唸唸不忘。。
停好車後，就來買泡芙跟喝咖啡，雖然剛剛才在BUTTER吃早餐…現在馬上來喝午茶~我也發現我很強@@
一整個外觀很日式風格的泡芙店…其實他主打的是法式泡芙..很酷吧!
一看感覺是個很有氣質的店，當然我常常經過，終於有空可以來吃了啦!
泡芙點餐，來這兒外帶吧!如果不知道要吃哪一款，可以直接看平板都有一一為你介紹喔!
香蕉巧克力泡芙，是店內的招牌~可是…我一定很搞怪!我點的是….咖啡馬奇朵…哈
我還一直內心在嚷嚷著….給我驚艷!給我驚艷….結果挑的是最冷門的….唯有挑了冷門才知道店家的手藝…))心想
每一款泡芙都有它專屬的外衣
有分脆皮跟非脆皮~製作方法當然不同，因為吃過豆X朋。亞X的泡芙…並沒有讓我到很驚艷的地步…
座位不多啦!不過建議是內用才吃的到最棒的啦!
這次咖啡是店員煮的，聽我媽說，店長煮的才棒! 哈哈
咖啡馬奇朵
我有特別問過比例問題，不過這個是非公開的啦!
只能是跟我說是使用哪種成分，讓消費者可以吃的安心啦!
成分大概就是:法國卡士達奶油+無菌蛋+水+牛奶
所以口感層次分明，完全不膩，我旁邊還有灑咖啡粉喔….
整個口感很綿密，因為對麵粉的整個過程要求，結果當然就是讓我滿意啦
方塊泡芙
這款非常夯的泡芙是需要作預訂的喔!
香草方塊泡芙
拿到後退冰10-15分鐘後，就可以切開來享用了。
切開後。。根本就是冰淇淋阿!利用香草+籽還有冰凍過的奶油去灌漿，讓整個皮跟餡料吃起來別於傳統泡芙，整個跳脫了。
巧克力泡芙
好幾顆泡芙在一塊兒好像連體嬰喔!
不過，巧克力餡料跟巧克力脆片打在一起，所以口感有沙沙的感覺，濃稠到不甜~真夠殺了!
草莓泡芙的為期約3個個月，但不一定可以買的到~
限定草莓泡芙
我一次帶走三顆，分給兩個不同者享用跟我~
這是友人吃過的口感
01(TW)：外皮酥脆．內餡滑順．甜而不膩．層次口感佳．加上草莓的點綴．驚喜連連！
02(VN)：我不喜歡吃甜點，可是你給我了!我不得不吃，挖屋!它不甜~很好吃耶!
03(ME)：事實上，我已經冰了一天一夜才拿出來用，因為當天吃太多，隔天才拿出來吃啦!
咬下去的感覺就是~我吃到草莓果粒啦!而且草莓餡跟果粒搭在一起，草莓香撲鼻，整個層次是襲擊而來，不虧是季節限定的產品，我等了幾小時才買到，真的有價值!
原本以為泡芙是很膩口的，可是卻沒想到我一次吃了三個~真的是我想錯了耶!
我不愛甜食，但是居然會喜歡這家的泡芙~老闆你很強!
泡芙就算是自己要吃還是要送人都可以耶!因為你看上圖，照片整個就是很優~拿去給朋友，兩個人都覺得外包裝不錯
專屬的盒子。專屬的杯子。專屬的提帶~都很專屬，這是給客人另外一種感受~
其實，我喜歡他們家的原因是。。
店長有說過，他們幾乎每天都是吃自己家泡芙的，所以泡芙是經過挑選後才出來的啦!而且店家如果自己不吃的話，一定沒辦法說服消費者~我喜歡這句話!
當然泡芙目前是吃了四顆…口感樣樣都很特殊…所以我會繼續吃其他口味的啦!哈哈
餐點完全屬於個人私心喜愛而推薦，讀者可依照自己的口味進而用餐
喜愛Kiwi的文章歡迎加入「晴挑&味蕾行FB粉絲團」，隨時追蹤365天不同發文精彩內容喔！
◎美食資訊◎
舞鏡咖啡法式泡芙專賣店
住址：彰化縣彰化市中華路105號
電話：04-722-5788
營業時間：08:00~售完為止
一般留言